“豆角是家庭常吃的菜，可以做土豆炖豆角，乱炖、干煸豆角，但是方便也快捷的就是这款【肉末四季豆】了。
今天把这个分享给大家，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末四季豆的做法步骤
- 1【肉末四季豆】食材。
- 2肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
- 3四季豆焯水后切成碎末。
- 4四季豆焯水后切成碎末。
- 5然后放入肉末翻炒。
- 6等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
- 7翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
- 8翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
- 9翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。
- 10蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。
- 11做好肉末四季豆装盘即可。
- 12肉末四季豆佐餐下酒都不错。
小窍门
1、四季豆生了会有毒素，一定要炒熟炒透，为了好熟，我先焯水这样很容易熟。2、四季豆放了蒜吃更香一些，如果你不喜欢可以不放。
3、肉馅一定要炒干水分在放调味品，否则会腥。
4、喜欢吃辣的人可以加点干辣椒或者泡椒会更下饭。 所属分类： 热菜 家常菜 湘菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 农家菜 午餐