食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炖茄子的做法步骤
- 1先把豆角摘洗干净。
- 2切成寸段。
- 3把茄子洗净。
- 4切成长条。
- 5锅里放油，7成热放入茄子。
- 6炸成黄色捞出来备用。
- 7放到吸油纸的盘子里。
- 8待油升温，再放入豆角。
- 9炸制起皱捞出。
- 10锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。
- 11倒入生抽。
- 12放入豆角翻炒，放入白糖。
- 13放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。
- 14盛入盘中，即可享用。
【浙菜】--豆角炖茄子正宗怎么做，【浙菜】--豆角炖茄子做法教学
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