肉松面包卷怎么做最正宗，肉松面包卷家常菜做法_百科屋

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简介肉松面包卷

食材明细

主料

高筋面粉 140克
水 75克

辅料

细砂糖 20克
黄油 15克
鸡蛋液 10克
盐 1/4小勺
干酵母 1小勺
奶粉 1小勺

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松面包卷的做法步骤

1后油法揉至面拉出筋膜，进行发酵。发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。
2将面团按扁，擀成椭圆形。
3撒上肉松，自上而下卷起来。
4成橄榄状，收口向下。
5摆放整齐，放入烤盘。
6温暖潮湿处继续二次发酵。发酵好后在面包表面刷一层蛋液。撒少许白芝麻。
7烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。
8出炉了，享用吧。

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