食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糊塌子的做法步骤
- 1将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀,将鸡蛋打入面糊中,用力搅均。
- 2加入精盐,味精,葱花。
- 3搅拌均匀,面糊的粘稠度,类似杯装酸奶的样子就可以了。
- 4将平底锅烧热,倒入少许油,改成小火,倒入1大汤勺面糊摊平。
- 5面糊凝固不再流动后,用铲子迅速翻个,再煎大概半分钟。
- 6即可出锅装盘,上桌食用了。
小窍门
1.每煎一个都要放油,并且锅内不可留下碎渣,容易糊。2.热腾腾软丁丁非常适合病人和孩子,老人,当然谁都可以喜欢吃的。