豆瓣蒜香茄子好吃吗，豆瓣蒜香茄子家常菜做法_百科屋

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简介豆瓣蒜香茄子

食材明细

主料

茄子 3个

辅料

大蒜适量
色拉油 适量

配料

精盐 1克
豆瓣酱 10克
白糖 5克

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆瓣蒜香茄子的做法步骤

1将茄子去蒂，去皮，切成小块，在冷水中泡5分钟，捞出，沥干装入盘中待用。
2锅中放油烧至八成热时，放入茄子块炒，炒至茄子变软，变烂。
3锅中放油烧热，用大火爆炒豆瓣酱，加入白糖。
4然后将茄子倒入翻炒。
5将茄子炒至入味后，放入精盐。
6加入蒜片，闻到蒜香后。
7出锅装盘即可。

所属分类：热菜家常菜老人午餐

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