“这条鲳鱼在冰箱里存放有段日子了，从昨晚开始一直下雨就没出去买菜，正好把鲳鱼解决了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干烧鲳鱼的做法步骤
- 1鲳鱼洗净两面各划两刀，葱姜蒜、干辣椒备用。
- 2烧热油锅，下入鲳鱼煎制。
- 3煎好一面再煎另一面盛出待用。
- 4花椒下入温油锅中爆出香味。
- 5放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 6锅中放入一碗冷水烧开。
- 7放入料酒。
- 8倒入老抽。
- 9放入鱼后，加盐适量。
- 10加糖适量。
- 11炖15-20分钟。
- 12大火收汁。
- 13盛盘撒入香菜。
浓香滋味--干烧鲳鱼正宗做法，浓香滋味--干烧鲳鱼美味的教程
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