糖醋茄子怎么吃，糖醋茄子酒店大厨做法_百科屋

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简介糖醋茄子

食材明细

主料

茄子一条
猪肉末 适量

辅料

姜蒜末 适量

配料

番茄酱 一小勺
鸡精一小勺
盐一小勺
糖一小勺
生抽一小勺

酸甜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋茄子的做法步骤

1所需材料。
2猪肉末，姜蒜末。
3茄子切块放入盐水中泡一下。
4将茄子放入盘中入开水锅中蒸几分钟。
5取出蒸好的茄子。
6锅烧热，放少油，放入肉末。
7放入姜蒜末一起炒。
8加一小碗水，加入番茄酱，白糖，生抽煮一小会。
9放入茄子煮一下，使其入味。
10加入水淀粉，盐，鸡精。
11出锅装入盘内。

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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