“蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
- 1把生菜老叶去掉。
- 2用水洗干净。
- 3锅里放水，加盐、糖、油烧开。
- 4放入生菜淖一下。
- 5盛出来把水分过滤干净。
- 6蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水淀粉。
- 7把蒜切成末。
- 8锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。
- 9倒入调料汁烧开。
- 10倒入淀粉芡汁、香油即可。
- 11浇在生菜上，即可享用。
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