黑胡椒煎牛肉做法，黑胡椒煎牛肉做法教学_百科屋

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简介黑胡椒煎牛肉

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

鸡精适量
葡萄酒 适量
盐适量
淀粉适量
色拉油 适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

黑胡椒煎牛肉的做法步骤

1准备的牛肉。
2牛肉切片。
3用刀背把牛肉片剁薄摊开。
4在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐，鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，葡萄酒，用手指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手抹匀。处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小时。
5热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒钟，中间注意勤翻动。
6煎好的牛肉可以直接吃也可以包入馒头吃。

小窍门

做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。所属分类：快手菜西餐晚餐

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