送上徐州特色家常饭--紫藤花蒸菜做法,送上徐州特色家常饭--紫藤花蒸菜怎样做最美味

2024-12-16 10:53:29 美食菜谱 admin

简介 送上徐州特色家常饭--紫藤花蒸菜
“每年春季到来之时,奶奶都会亲自做几次紫藤花蒸菜。因为一年之中只有那段时间才可以吃到,加之奶奶做的蒸菜特别好吃,所以每天吃我们都不会觉得烦。自从奶奶走了之后,做蒸菜的任务就落到了爸爸身上。今年我把做法记录下来,将来可以自己学着做,特拿出来跟大家一起分享。”

食材明细

主料
  • 紫藤花 500克
辅料
  • 面粉 400克
配料
  • 食用油 90克
  • 食用盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫藤花蒸菜的做法步骤

  • 1自己家种的紫藤花,美么?
  • 2紫藤花采摘下来之后,把花茎摘去,只留花蕾。洗净,沥干水备用。
  • 3准备蒸锅。在锅底铺一层鲜的紫藤花,以防粘锅
  • 4将准备好的油倒入菜盆拌匀,即可。一定要先放油,否则拌出来的菜会粘成一陀难以分开,且成品口感极差。
  • 5加面粉拌匀。
  • 6加盐,拌匀。
  • 7把菜放进蒸锅,点火。
  • 8大火蒸15分钟后,用筷子抄一下,以防粘连。再蒸20分钟即可出锅。
  • 9出锅啦~~~~~~蒸菜出锅后用筷子把大团的抄一抄就可以吃啦 ^_^
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