食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱姜炒蟹的做法步骤
- 1揭开蟹壳。
- 2蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。
- 3去掉蟹腮。
- 4去掉两个大钳子。
- 5用手去掉爪尖。
- 6把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。
- 7葱蒜切末，姜切丝。
- 8炒锅下油，爆香蒜末姜丝。
- 9下蟹脚和蟹身。
- 10不停的翻炒至变色。
- 11下香葱末。
- 12加适量的盐，翻炒均匀。
- 13沿锅边下小半碗水。
- 14摆上带有蟹膏的壳。
- 15盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
葱姜炒蟹营养价值，葱姜炒蟹正宗怎么做
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