“黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒。
黄瓜是我的最爱，除了凉拌黄瓜，最喜欢的就是黄瓜炒蛋了，轻脆中带有丝丝香甜，还有鸡蛋葱香味，百吃不腻呢！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒蛋的做法步骤
- 1黄瓜去皮，洗净，对半切开挖去籽，斜刀切小块。鸡蛋打入碗里弄散。
- 2锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄。
- 3鸡蛋盛起，锅中热油，倒入黄瓜翻炒。
- 4下适量盐。
- 5倒入鸡蛋翻炒匀。
- 6起锅前下适量葱花炒匀即可。
小窍门
(1)不宜生食不洁黄瓜(2)不宜弃汁制馅食用
(3)不宜多食偏食
(4)不宜加碱或高热煮后食用
(5)不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食
(6)不宜与花菜、小白菜、柑桔同食