“盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。”
食材明细
- 五香 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
盐水鸭的做法步骤
- 1准备好材料。
- 2锅里放进水，煮开，放入五勺盐。
- 3将鸭子，配料装进袋子里。因为量少，装入袋子里是为了更入味。
- 4开水下锅，盖上锅盖，调至700W,煮至1.5小时。
- 5时间快到了，准备起锅。
- 6新鲜出炉的盐水鸭。
- 7切块，上桌了。