“前几天在朋友家吃了顿饭,朋友是美食高手,做的美食即营养又美味,这次跟她学了一手,简单好吃又营养的拌饭。
这道美食,菜与饭混合,原料很简单,芹菜,葱头,鲷鱼,用很少的油,很健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香芹鲷鱼拌饭的做法步骤
- 1鲷鱼洗净,用鱼露、生抽腌上,至少腌一小时。在朋友家吃的是用虾酱腌的,也很好吃,如果没有鱼露和虾酱,用其他的海鲜味调料腌也可以。鲷鱼在超市有卖的,都是冰冻的鱼排,没有骨头和刺,老人和孩子吃比较方便,不怕被刺扎到。
- 2把葱头和香芹切碎被用
- 3用锅里剩的油爆香葱头,然后放芹菜,如果剩的油多,就倒出来吧。芹菜和葱头炒熟后把煎好的鱼放里面,铲碎,然后加准备好米饭,拌匀即可。
- 4饭菜合一,营养美味的香芹鲷鱼拌饭就可以吃了