“我这里有两种尖椒卖，有一种比较大条的就一点点的辣味都没有，就跟菜椒差不多的味道，我这次就买了这个辣椒来炒瘦肉，很喜欢尖椒的清爽味道，加一点瘦肉更香了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒瘦肉的做法步骤
- 1瘦肉切好，蒜米切好备用。
- 2尖椒洗净切长条备用。
- 3炒锅热油爆香蒜米。
- 4放入瘦肉炒香。
- 5炒香肉放入少许酱油。
- 6加入一勺豆瓣酱。
- 7炒至瘦肉断生熟了。
- 8把炒好的瘦肉盛出来备用。
- 9锅内留油把切好的尖椒倒入锅内。
- 10加入适量盐。
- 11把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
- 12翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。