日本正统有什么营养价值,日本正统怎样做最美味

2024-12-16 06:57:17 美食菜谱 admin

简介 日本正统的北极贝握寿司

食材明细

主料
  • 正统的日本珍珠米或上等的新米配 7:3
  • 大北极贝 适量
辅料
  • 纯净水或天然水 适量
配料
  • 寿司醋 适量
  • 适量
  • 冰水或手醋 适量
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 高级 难度

北极贝握寿司的做法步骤

  • 1把煮好的白饭倒在矮脚木桶里,待温。
  • 2等到饭温时倒入寿司醋(注意:要一点一点加入),把饭用木铲搅散。
  • 3先洗手,握一个手心大小的醋饭,在北极贝的反面涂一点芥末,再轻轻地三手握法,把醋饭和北极贝结合握成型。(如果手干了就要沾一点手醋或浸一下冰水)。

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