“这道汤具有清肝、明目、补血之作用。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。
看过好多人煮猪干都要先腌制再过水，很不明白呢，我一直都是直接去煮的，味道也是很不错呀～～”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞猪干汤的做法步骤
- 1枸杞根洗净。
- 2枸杞叶摘好洗净。
- 3瘦肉洗净切薄片。
- 4猪干洗净切薄片。
- 5锅中备水，放入枸杞根大火烧开。
- 6烧开后取出枸杞根丢弃。
- 7放入肉片大火煮开。
- 8放入猪干快速煮开。
- 9放入枸杞叶煮开下盐。
- 10搅拌匀即可关火。
小窍门
1、肉片跟猪干都是快熟滴，所以大火煮开后即可，切记不可煮久，不然就变得柴柴的。2、枸杞叶最后滚一下就熟了，最后放可保持菜的碧绿，如果放前面煮，煮好后就变得黄黄的啦。 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐