“这笋干是我一个山里朋友送的，非常的嫩
送了一大代，都舍不得吃
吃竹笋的好处可能鲜为人知，竹笋蛋白质含量高，蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸，富含必需的亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸等8种，以及铁、钙、磷等矿质营养元素和维生素，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，而且是肥胖者的减肥佳品。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油炒山里笋干的做法步骤
- 1原料洗净准备。
- 2配料洗净切好。
- 3笋干和多量的清水放入高压锅，压上15分钟。
- 4把锅里的笋干捞出切块。
- 5锅里放油，下葱白爆香。
- 6接着放入笋干炒一会儿。
- 7放入适量的料酒。
- 8放入适量的盐炒均。
- 9放入鸡精翻炒片刻。
- 10放入高汤。
- 11焖至无汁时。
- 12放入葱花炒软即可出锅。
- 13此菜特点：鲜爽可口