“叶子菜---绿色---保肝
现代人生活条件好了，很多的人出现了三高症状，究其原因还是吃的营养过剩，摄入脂肪过多，维生素摄入过少，绿色的蔬菜可以补肝，肝脏好，解毒能力就会强一些，所有我们要多吃一些叶子菜，补充一下维生素。让我们的肝脏更健康。
我就比较喜欢吃叶子类蔬菜，什么都可以，其中空心菜也是其一，这款简单好吃的清炒空心菜绝对是夏季的不错的青菜。今天分享给大家，供大家参考，希望朋友们喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒空心菜的做法步骤
- 1空心菜清洗干净。
- 2蒜切成蒜末。
- 3炒锅热锅凉油。
- 4六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。
- 5炒至断生加入盐和鸡精翻炒。
- 6翻炒均匀马上出锅装盘。
小窍门
1、空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。2、蒜末切莫炸大，否则会苦。放入菜后火气加大，翻炒几个个就可以出锅。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐