食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣黄瓜的做法步骤
- 1先把黄瓜洗净。
- 2切成8公分的段。
- 3先横刀切，翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。
- 4放入盐腌制30分钟。
- 5将辣椒、姜切成细丝。
- 6锅里放油，烧至冒烟八成热关火。
- 7辣椒丝、姜丝放入碗中，把热油浇到辣椒丝、姜丝上晾凉。
- 8腌好的黄瓜过一下水，攥干水分。
- 9放入白醋和白糖。
- 10倒入调好的汁和辣椒丝、姜丝。
- 11翻匀腌制20分钟。
- 12将腌好的黄瓜摆盘，辣椒丝、姜丝放到黄瓜上，倒入糖醋汁即可。
【川菜】--酸辣黄瓜做法教学，【川菜】--酸辣黄瓜做法教学
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