【川菜】宫保鸡丁做法，【川菜】宫保鸡丁妈妈的味道_百科屋

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简介【川菜】宫保鸡丁

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
花生适量

辅料

洋葱适量
葱段适量
红椒适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
味极鲜 适量
白糖适量
陈醋适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1鸡腿肉（用料酒和盐腌10分钟），花生，洋葱，葱段，红椒，姜蒜，干辣椒。
2锅里倒入油。
3倒入花生。
4炒到变色就可以了。
5花生装出来，锅里留油。
6鸡肉倒进锅里翻炒。
7翻炒到变色。
8加红椒，洋葱翻炒一下下。
9再加花生翻炒。
10再倒入调好的汁。
11加葱段，关火，拌匀，然后就可以出锅了。

小窍门

干辣椒，姜蒜我忘记放了，还好没放，他说今天嗓子疼，不要太辣了。嘿嘿。

味道做法

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