“虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮青椒的做法步骤
- 1青椒去蒂去籽洗净。
- 2锅加少许油，放入青椒中火煎。
- 3待青椒煎成焦黄的斑点时，加入少许油。
- 4加入生抽，白糖和醋，快速炒匀。
- 5最后加鸡精盛出。
【川菜】虎皮青椒妈妈的味道，【川菜】虎皮青椒美味的步骤
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“虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。”