白果鸡丁正宗怎么做,白果鸡丁简单做法

2024-11-27 11:05:31 美食菜谱 admin

简介 白果鸡丁
“儿子高考结束了,他主动要求下厨做饭给妈妈吃,呵呵,我就很享受的等着吃现成的啦。
这个鸡丁是在我的口授下完成的,还不错哦,鸡丁切得大了点,但还是入味了、肉质很嫩的,不信你尝尝。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 鲜杏仁 适量
  • 蛋清 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

白果鸡丁的做法步骤

  • 1准备原料,鲜杏仁、鸡胸肉切丁。
  • 2将鸡丁用盐、料酒、蛋清、胡椒、鸡精腌制。
  • 3坐锅,烧热油,放入姜丝煸香,下入鸡丁翻炒至变色。
  • 4倒入鲜杏仁翻炒片刻后,撒葱花起锅。

小窍门

鸡丁切得小一点更入味。杏仁加入后,有点汤汁,炒至收干比较好。
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