食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱香鸡蛋饼的做法步骤
- 1面粉放碗中，加适量水、盐和胡椒粉（也可不放，根据个人喜好）调成稀面糊，醒15分钟左右，鸡蛋打成蛋液，葱切成小葱花备用。
- 2电煎锅中倒少量花生油，电锅温度不要太高，将面糊倒入锅中，旋转锅使之摊成一个圆饼。
- 3待饼表面凝固，倒入蛋液，将整个饼铺满。
- 4蛋液基本凝固后，再撒上葱花煎一会。
- 5用铲子将饼从中间对折继续煎。
- 6最后将饼两面煎至金黄即可，再按此方法将其余的饼煎熟。
- 7再重复以上步骤，将其余的饼煎好即可。
- 8可以将饼从中间切开。
- 9可根据个人口味，蘸辣酱或甜面酱，吃起来味道更好。