肉粒酱烧土豆块家的味道,肉粒酱烧土豆块最美味

2024-11-27 04:32:23 美食菜谱 admin

简介 肉粒酱烧土豆块
“土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去,小土豆我发现不去皮也特别脏,所以就给去皮切成了小块,把它煎到焦黄后又加入酱汁,土豆表皮很香又带有酱汁味道,很不错~”

食材明细

主料
  • 小土豆 四个
  • 瘦肉 适量
  • 尖椒 一个
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 白砂糖 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉粒酱烧土豆块的做法步骤

  • 1瘦肉切成小肉粒备用。
  • 2小土豆去皮后切成块。
  • 3锅内倒入油热后放肉丁去翻炒,中途加少许生抽。
  • 4炒好的肉丁盛出备用。
  • 5锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
  • 6加入一小勺盐。
  • 7加入少许生抽。
  • 8不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
  • 9加入半勺白砂糖。
  • 10倒入用水活开的豆瓣酱,小半碗。
  • 11翻炒均匀加入青椒段断生即可。

小窍门

加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的,就再炒制时间久一点就更香了~ 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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