食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣蛋菜花的做法步骤
- 1菜花洗净，掰成小朵。
- 2葱姜切片，辣椒切碎。
- 3鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅匀。
- 4锅内放适量油，倒入蛋液，炒熟，铲成小块，盛出。
- 5锅内加少许油，放入辣椒，翻炒，加葱姜爆出香味。
- 6放入菜花，翻炒三五分钟，放少许清水，将菜花烧熟。
- 7放上炒好的鸡蛋块，加适量盐，翻炒均匀即可。
小窍门
1、菜花事先用开水烫一下更容易熟，如果不烫就沥水多烧一会。2、鸡蛋可以多放点~~~ 所属分类： 素菜 家常菜 老人 冬季食谱 快餐 午餐