食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白醋点豆腐的做法步骤
- 1做法;黄豆用水泡一晚，用豆浆机打成豆浆。
- 2把豆渣过滤掉，再把豆浆倒入锅中。
- 3大火煮开。
- 4关小火在煮10分钟，用勺子勤搅动，不要糊地。观火凉到80度左右，【也就是5-6分钟的时间】再到白醋。
- 5米醋倒在大勺中。
- 6慢慢地倒在锅中，用勺轻轻的搅动。发现适合豆渣分离了这时就不要动了。让豆腐沉淀一会，再把上面的谁撇出去。如果你想吃豆花就不用再压重物了，就直接倒在大碗里浇上汁就可以了。
- 7这是把豆腐倒在准备好的容器中【我用的是电饭锅中的郑屉，上面放一层屉布。
- 8把屉布盖好。
- 9上面压上重物。
- 1010分钟后打开好了，中午吃豆腐了。