香椿炒鸡蛋步骤做法,香椿炒鸡蛋最香

2024-11-12 01:34:36 美食菜谱 admin

简介 香椿炒鸡蛋
“民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。香椿味道微苦,性寒,有清热解毒、健胃理气之功效;香椿的味道芳香,有醒脾、开胃的作用,但是有些过敏体质的朋友就不能食用了。”

食材明细

主料
  • 香椿 1小把
  • 鸡蛋 4颗
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 1嫩香椿1小把鸡蛋4颗
  • 2必须将香椿在热水中焯一下,然后切的稍碎一些放入盆中。
  • 3将鸡蛋打入盆中,放少许盐拌匀。
  • 4炒锅中放少许油,放入葱花炒香,将拌匀的香椿鸡蛋倒入锅中,中火慢慢炒,以免外焦里生。我今天炒的就有点焦,不是很美观了,但是味道还是不错的!

小窍门

香椿还是要在热水中焯一下的,以免亚销酸盐中毒哦!而且香椿属于发物,有些朋友是需要忌口的!
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