家常鲜河虾炒粉正宗怎么做,家常鲜河虾炒粉酒店大厨做法

2024-11-11 22:43:33 美食菜谱 admin

简介 家常鲜河虾炒粉
“简单可口的快手炒粉,鲜香可口。”

食材明细

主料
  • 米粉 4两
  • 河虾 适量
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 葱头 2只
配料
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常鲜河虾炒粉的做法步骤

  • 1锅烧热油,放鸡蛋打散炒熟装碟备用。
  • 2锅烧热油,放葱头丝爆香。
  • 3放入生抽。
  • 4等生抽爆出香味后,放入已经事先煮熟过冷的米粉。
  • 5炒匀生抽在米粉里。
  • 6放入已经烙熟的鲜河虾。
  • 7加入炒好的鸡蛋,放入青菜。
  • 8大火快炒,米粉炒出香味即可。

小窍门

锅先煎香生抽再放米粉,这样可以防止米粉粘锅。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 老人 夏季食谱 赣菜 午餐 工作餐
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