“还记得小时候，每次客人来的时候，妈妈才会做米粉肉，油亮亮，颤悠悠，平时不吃肥肉的我，也会吃上好多片。一转眼长大了，自己学会了做菜，可是一直没有做过米粉肉。今天弟弟来了，买了五花肉和粉蒸肉调料，试验自己做一次，恩，味道不错！吃起来一点也不油腻，粉粉糯糯的~做法很简单，你也试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
米粉肉的做法步骤
- 1五花肉切成薄厚均匀的片。
- 2调入一小勺料酒和酱油，少许盐，三分之一勺胡椒粉，揉匀。
- 3倒一大勺米粉调料，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，在冰箱里冷藏半天。
- 4从冰箱里拿出来的五花肉重新粘上米粉调料，蒸锅中大火蒸一个小时左右即可。