炸薯条家常菜，炸薯条正宗做法_百科屋

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简介炸薯条

食材明细

主料

马铃薯 适量

辅料

盐适量
油适量

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

炸薯条的做法步骤

1把马铃薯去皮，洗净，切条。
2把切好的马铃薯放入水中浸泡。
3把浸泡好的马铃薯，放入沸水中煮三分钟。放入一些盐。
4把煮好的马铃薯，晾干。放入冰箱速冻。是为了让马铃薯一条条的。
5拿出速冻好的马铃薯下手油锅炸至金黄色。油温在六成左右。可以交大家一个方法，把手放在上面感觉有点烤手了。差不多就是六成热了。

小窍门

前面用水泡马铃薯就是为了去掉一些淀粉。不需要很长时间。

做法正宗家常

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