简介
午后滇红玫瑰奶茶 |
|
“这是写美食博客的第四天感谢大家的支持
这是第一次发饮料类的东西你们多捧场我会慢慢的上传一些其他的东西和大家分享”
食材明细
滇红玫瑰奶茶的做法步骤
-
1玫瑰糖如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替就是了。另外，没有玫瑰糖的情况下，加入一点桂花也别有一番滋味。牛奶最好还是用全脂的，口感滑一些，我是因为懒得出去买，就随便拿了一盒。
-
2选用滇红，有几个原因，滇红作为工夫红茶，它冲泡出来汤色红亮、香气高（有花果香）、滋味浓强，比起宜兴红茶、祁门红茶这些，我个人认为滇红更适合用来调奶茶。至于为什么要用二级滇红呢……只有两个原因，一个是便宜，第二是二级滇红作为工夫红茶，它不是很耐泡，但是煮奶茶却是相当好的选择。
-
3把茶叶先放入壶内。
-
4注入开水……（此处注意第一次倒入少量开水然后倒掉这个步骤叫做“洗茶”洗茶即洗去了散茶表面杂质且可诱发茶香、茶味）洗茶后，再注入大约600ML开水。
-
5倒入牛奶，再次提醒：注重口感的同学，请尽量使用全脂奶。
-
6用小火煮沸，让奶和茶充分融合。
-
7喝的时候，倒入杯中，再加一勺玫瑰糖……顺便炫耀一下我的小熊杯子……哈哈哈还有后面的鲜花饼，真是奶茶的绝配啊。
所属分类：
饮品
|
