葡萄干巧克力玛芬怎么做最正宗,葡萄干巧克力玛芬步骤做法

2024-11-11 13:37:41 美食菜谱 admin

简介 葡萄干巧克力玛芬
“终于做出开裂的玛芬了!吃巧克力会让人心情变好,那么带上这个开花的巧克力去春游一定也很愉快吧!”

食材明细

主料
  • 黄油 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 70克
  • 面粉 80克
辅料
  • 牛奶巧克力粉 30克
  • 泡打粉 小半勺
  • 葡萄干 适量
  • 巧克力 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

葡萄干巧克力玛芬的做法步骤

  • 1准备材料。
  • 2黄油室温软化,加糖打发成羽毛状。
  • 3打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 4倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 5粉类材料混合,筛入。
  • 6加入适量葡萄干,搅拌均匀。
  • 7这是搅拌好的面糊。
  • 8倒入抹了黄油的模具中,5分满的时候放一块巧克力碎。
  • 9填至8分满,表面撒葡萄干和巧克力碎,入烤箱180度20分钟。
  • 1020分钟后出炉。

小窍门

1.之前做玛芬一直不开裂,我感觉是因为牛奶放多了..这一次只放了70克,搅拌面糊的时候感觉有点吃力,不过烤出来效果还是很好
2.面糊中间加一块巧克力碎可以让玛芬的口感更湿润柔软,巧克力味道也更浓了。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 糕点 烘焙 儿童 其他点心 下午茶
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