芝麻蒜香茄丁怎么做好吃，芝麻蒜香茄丁家常菜_百科屋

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简介芝麻蒜香茄丁

食材明细

主料

茄子适量

辅料

蒜适量
姜适量

配料

甜面酱 适量
熟芝麻 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻蒜香茄丁的做法步骤

1茄子去皮茄丁，用盐腌15分钟，挤去黑水备用（这样茄子基本不吸油，属于健康吃法，哈！）。
2蒜切末，姜切丝（因为俺家不喜欢吃姜，方便挑出来,喜欢的可以切末）。
3油锅烧热，放姜丝、茄丁煸炒至软熟。
4放甜面酱、蒜末翻炒均匀，煸出蒜香味。
5出锅装盘后撒上芝麻开吃。

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

芝麻家常

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