食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
- 1将豆腐切成三角块。
- 2青红椒切小块。
- 3锅中倒油，稍多一点，加一点盐，然后下入豆腐煎。
- 4将豆腐煎至两面金黄捞出控油。
- 5再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。
- 6锅中倒油，放入入豆瓣酱，炒散后加一点水。
- 7放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。
- 8倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水调成）翻炒一下。
- 9放入煎好的豆腐炒匀。
- 10加适量水将豆腐烧至入味。
- 11再放入青椒、红椒，翻炒一下。
- 12最后放盐调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。
- 13炒好的豆腐装盘。