“美味的排骨，用了很简单大众的做法，但还是很好吃的，呵呵，下次要换个做法在做，肉肉啊！！！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
- 1排骨切成块，姜块拍松，葱切碎。
- 2排骨入滚水中除去血水捞起洗净待用。
- 3锅内放油，加热后放入排骨炒一会儿，在加入姜和八角一起炒出香味。
- 4放入白糖翻炒，在加入料酒，酱油炒匀。
- 5放入水，水的量要没过排骨，在加一小勺醋，大火烧开，小火炖。
- 6等肉酥烂后加入适量的盐，大火收汁，加入葱碎翻炒几下，装盘。
小窍门
1.水最好一次就加够，如果不够的话要加热水，不可以中途加冷水。2.还可以加入土豆，香菇等，会很好吃。