“其实在清明节期间巳发过日志，为了使菜谱更加全面、明了，还是把它编制了进来。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清明吃艾粄的做法步骤
- 1大叶艾、糯米粉、粘米粉、花生米、黑芝麻、白砂糖。
- 2把炒好的花生、芝麻分别捣碎，作里馅。
- 3把糯米粉和粘米粉合起来拌均匀。
- 4艾叶灼过水后放进搅拌机里加水稍微打碎即可。
- 5把艾糊趁热倒进粉里，揉搓成面团。
- 6取一个大小适中的面团搓圆。
- 7和手掌把面团按扁后再均匀捏开，包进一汤匙的里馅后封口。
- 8因为没有木模具，只有用做西点的模具了。
- 9把包好里馅的艾团按进模具，敲出来就成这样了，模具要摸点油才好脱
- 10蒸15分钟后就成了。