食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱花卷的做法步骤
- 1取一小蝶，装入20ml玉米油，加入3g盐放微波炉加入半分钟，使盐融化。
- 2其他食材全部混合揉成光滑面团放温软处发酵至2倍大。
- 3发好的面揉成光滑面团醒发15分钟。
- 4将醒发好的面团擀成0.5cm厚的面皮，抹上油盐。
- 5撒上香葱末，用擀面杖稍擀平，自一边卷起成长条。
- 6将长条切成大小一样的剂子。
- 7用筷子在剂子中间如图压一下。
- 8将剂子压痕的两头在下面捏在一起。
- 9放入刷了油的蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。