食材明细
- 咖喱 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆饼的做法步骤
- 1土豆直接擦丝至水中~`防止颜色变黑.全部擦完以后用清水冲洗几遍,冲掉些淀粉。
- 2留下能没过土豆丝的水,把培根也剪成丝或小块。
- 3加入盐，孜然粉，油咖喱(或者咖喱粉)，拌均匀。
- 4加入面粉，鸡蛋~搅拌成糊糊。
- 5加入葱花再搅拌一下。
- 6加热平底锅，一小勺油，晃动一下，使油均匀。
- 7倒下一部分糊糊~`晃动平底锅，使其均匀铺满锅子~`然后不要动了，让它煎3分钟左右。
- 83分钟后再翻面，再加热3分钟就可以啦。
- 9也可以用喜欢的模具来煎。
小窍门
.其实平底锅中不加油也是可以的~`我试验过啦~`完全没问题~`②.倒下糊糊晃动均匀后,不要乱动了~`让它自己完全凝固,一面好了再煎另一面.判断方法就是:晃动一下平底锅,饼自己能"活动"了~`那就可以翻面了~`
③.翻动的时候用锅铲铲到当中,再快速翻转~`基本都不会散掉的~`(我的第一个翻的太急了,所以掉下来一小块~`反面教材呀!) 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃 家常菜 儿童 下午茶 冬季食谱 快餐