“这款蛋糕是用蛋糕卷的胚，打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
草莓蛋糕的做法步骤
- 1把鸡蛋分离。
- 2蛋黄中加入糖20克，油牛奶搅拌均匀。
- 3筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 4蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
- 5再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
- 6倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。
- 7烤箱160度上下火20分钟
- 8草莓用搅拌机打碎。
- 9加入打发的淡奶油中。
- 10把烤好的蛋糕片去掉边缘。
- 11切成同等大小的块。
- 12取一片抹上草莓奶油。
- 13再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。