“不管是凉粉还是酱，淀粉要少，多拌些水在里面，比例大点哦，不然会很稠的，就不好看，吃起来口感也会比较粗！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 调味 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉粉的做法步骤
- 1已经成型的凉粉，就是这个样子啦！
- 2这个是酱的成品，步骤忘记拍了，真是抱歉！说一下吧！姜蒜切末，豆豉，辣酱用勺子捣烂，热锅下油，姜蒜炒香，倒入豆豉，然后辣酱，将油炒红，加点生抽，醋，鸡精或者味精！花椒粉，略炒，将事先调好的水淀粉倒如，炒至淡淡的稠样就可以了！
- 3凉粉打丝，然后盛酱，撒点葱花！呵呵，看起来还算不错吧，见笑啦！