食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
- 1手擀面。。
- 2葱姜蒜准备好备用。
- 3排骨焯水。
- 4豆角摘好。
- 5锅内加油扔干辣椒。
- 6再扔葱姜蒜进去炸香。
- 7倒入排骨翻炒。
- 8再加入豆角翻炒至豆角变色。
- 9加入开水，没过豆角，中火焖3分钟。
- 10在锅内加入酱油、盐搅匀均匀，然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。
- 11改中小火，焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干，可以撒上一些葱花，开饭。
- 12焖上一大锅，有肉有素，有主食，再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤，拌个小凉菜，一顿饭就这样解决了。
小窍门
1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面；2.面团尽量的和的稍微硬点，要揉匀；
3.和好的面稍微放置一小段时间（1个小时左右），醒醒面；
以上纯属个人观点，仅供参考嘿嘿！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐
