“那一日看大家博文的时候，就发现了茴香陷饺子----真的好馋呢，于是就有了咱家餐桌上的茴香陷饺子了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
茴香陷饺子的做法步骤
- 1准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。
- 2300克猪肉备用。
- 3100克茴香洗净控干水分。
- 4高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。
- 5300克猪肉剁成馅。
- 6肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。
- 7100克茴香切碎。
- 8切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。
- 9醒好的面团揉至光滑。
- 10面团揉成长条。
- 11揪成小剂子并按扁。
- 12擀成薄饼。
- 13取一小面饼包入茴香陷。
- 14两端对折中间捏住。
- 15用两手虎口处捏成饺子型。
- 16包好全部饺子。
- 17水烧开后下锅煮熟便可。