“萝卜是秋冬季的盛产食材，有“土人参”之称，好处与功效就不用多说了。鲍鱼汁的鲜美，浸透在萝卜当中，每一口都是香美多汁，好吃死了！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲍汁萝卜的做法步骤
- 1萝卜洗净去皮切大块，葱姜切碎。
- 2锅倒油爆香葱姜。
- 3放入萝卜块翻炒。
- 4加入鲍鱼汁。
- 5加入蚝油。
- 6少许糖，翻炒均匀。
- 7再加入清水（漫过萝卜）大火煮开，小火炖煮40分钟。
- 8汤汁浓稠，萝卜变透明就好了。
小窍门
1.盐得添加可自己掌握，鲍鱼汁和蚝油已经很咸了，所以我没再加盐。2.萝卜一定要小火慢慢炖煮，至透明才有味口感也好。
3.萝卜因为要炖煮的时间比较长，所以切得时候要大块一些，小了影响菜色的美观。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐