食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧鸡排的做法步骤
- 1鸡腿去骨（不喜欢鸡皮的也可以去皮），加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制半个小时。
- 2将酱料放入碗中拌匀成酱汁备用。
- 3锅里放1汤匙油烧热后，放入鸡腿肉，有鸡皮的那面先煎。
- 4煎至上色后翻面继续。煎的过程用锅铲压一下，这样鸡肉不会卷曲。
- 5鸡排两面都煎上色后，倒入酱汁煮开。
- 6盖盖子小火煮4-5分钟，这样鸡排比较容易熟。
- 7将烹制熟的鸡排装盘。
- 8再大火烧开酱汁，稍微收汁后将酱汁淋在鸡排上即可。（喜欢勾芡的话也可以勾薄芡）
酱烧鸡排有什么营养价值，酱烧鸡排怎么做
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