食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小小手指饼的做法步骤
- 1鸡蛋4个。
- 2鸡蛋白4个。
- 3鸡蛋黄4个。
- 4过筛的低筋面粉。
- 5蛋黄里加入60克白砂糖用打蛋器打到颜色变浅。
- 6把蛋白打开后，加入70克的白砂糖打两分钟，把剩下的白砂糖加进去用快速再打3分钟。
- 7打到中性发泡。
- 8将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。再将过筛的面粉倒入，充分翻拌均匀。
- 9将翻拌好的面糊装入裱花袋，在袋角剪一小口，均匀挤入烤盘。放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟，见膨胀、表面上色即熟。
小小手指饼菜谱，小小手指饼做法教学
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