“小时候吃的白菜，都是老妈用猪油炒的，感觉比植物油炒白菜口感好很多，每次用肥肉煎成油炸，再配白菜一起炒，口感不油腻，且带有肉的鲜味。搭配完美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸肥肉白菜的做法步骤
- 1先将白菜洗好备用。
- 2准备好大蒜与肥肉
- 3将蒜和肥肉切好
- 4将切好的肥肉放锅里炸出油。
- 5再将蒜放到油里面，然后翻炒十秒
- 6加入白菜。
- 7大火翻炒两分钟左右，再放入盐与鸡精。再翻炒约一分钟入味。
- 8好了，就ok了。是不是口水直流。这里重要的事情说三遍。我炒青菜从来不会超过三分钟。不超过三分钟，不超过三分钟，不超过三分钟。因为超过三分钟青菜就不鲜了，显得比较枯黄，也不甜。炒死了的青菜很不好吃的。
- 9味道美极了，试试做吧