“这个寿司蛋糕货真价实,好吃好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
寿司蛋糕的做法步骤
- 1虾仁用玉米油,料酒,太白粉腌10分钟去腥。
- 2海菜用剪刀剪碎。(吃起来比较方便)
- 3蒲烧鳗鱼解冻,放微波炉叮2分钟,切小丁。
- 4牛油果去皮去核,切小块。
- 5虾仁用水灼熟,用小刀在中间片成2片。
- 6蛋皮切丝备用。
- 7煮好的米饭加上寿司醋拌匀,放凉(寿司醋根据自己的口味放)。分成2份,一份放芝麻海苔调味料拌匀。
- 8另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
- 9九寸活底模铺上保鲜膜。
- 10铺上1/2鱼子饭,手沾水压平压实。
- 11撒上海草。
- 12铺上1/2芝麻海苔饭,压实。(这步忘拍了)放上鳗鱼丁。
- 13铺上剩下的鱼子饭,压实,放上牛油果。
- 14撒上蛋丝,最后铺上剩下的芝麻海苔饭,压实。(整理图片时才发现有的步骤没拍,汗。
- 15把蛋糕倒扣过来,撕去保鲜膜。
- 16用奇异果,虾仁,腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
小窍门
1.材料可以根据自己喜好调整。2.建议不要放在蛋糕托纸上,米饭会粘在纸上很难取下来。
3.寿司一定要当天吃完,不能放过夜。 所属分类: 糕点 家常菜 儿童 下午茶 夏季食谱 生日