不用烤箱怎么做最正宗,不用烤箱怎么做

2024-11-09 20:43:31 美食菜谱 admin

简介 不用烤箱的寿司蛋糕
“这个寿司蛋糕货真价实,好吃好吃。”

食材明细

主料
  • 米饭 适量
  • 寿司醋 适量
  • 三文鱼子 适量
  • 多春鱼子 适量
  • 海菜 150克
  • 牛油果 1个
  • 奇异果 1个
  • 日式腌萝卜 几片
  • 蒲烧鳗鱼 1条
  • 虾仁 10个
  • 蛋皮
辅料
  • 料酒 1茶匙
  • 太白粉 1茶匙
  • 玉米油 1茶匙
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

寿司蛋糕的做法步骤

  • 1虾仁用玉米油,料酒,太白粉腌10分钟去腥。
  • 2海菜用剪刀剪碎。(吃起来比较方便)
  • 3蒲烧鳗鱼解冻,放微波炉叮2分钟,切小丁。
  • 4牛油果去皮去核,切小块。
  • 5虾仁用水灼熟,用小刀在中间片成2片。
  • 6蛋皮切丝备用。
  • 7煮好的米饭加上寿司醋拌匀,放凉(寿司醋根据自己的口味放)。分成2份,一份放芝麻海苔调味料拌匀。
  • 8另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
  • 9九寸活底模铺上保鲜膜。
  • 10铺上1/2鱼子饭,手沾水压平压实。
  • 11撒上海草。
  • 12铺上1/2芝麻海苔饭,压实。(这步忘拍了)放上鳗鱼丁。
  • 13铺上剩下的鱼子饭,压实,放上牛油果。
  • 14撒上蛋丝,最后铺上剩下的芝麻海苔饭,压实。(整理图片时才发现有的步骤没拍,汗。
  • 15把蛋糕倒扣过来,撕去保鲜膜。
  • 16用奇异果,虾仁,腌萝卜和鱼子装饰就可以了。

小窍门

1.材料可以根据自己喜好调整。
2.建议不要放在蛋糕托纸上,米饭会粘在纸上很难取下来。

3.寿司一定要当天吃完,不能放过夜。 所属分类: 糕点 家常菜 儿童 下午茶 夏季食谱 生日
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