“也只是偶然的尝试才发觉的。老早就知道芒果可以入菜，只是当初的我觉得入菜还不如直接吃来得舒爽。最近老看见儿子们吃芒果，馋死我了，终有一天在炒鸡肉时，随手切几片芒果下去，奇迹就出现了，我居然没事，高兴死我了，我终于又能吃芒果了，我搞不清是什么原理，也没有去查，现在的我就想先享受芒果美味。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香芒鸡柳的做法步骤
- 1主要食材和调味：鸡胸肉。
- 2芒果...
- 3盐，蛋清，胡椒粉，糖。
- 4将鸡胸肉顺着纹路切成条状。
- 5然后加入蛋清。
- 6胡椒粉，盐糖拌匀腌差不多15分钟吧。
- 7加入玉米粉再拌匀。
- 8拌匀...
- 9芒果也切成条状备用。
- 10事实证明，要粗条状，不然很容易糊掉。我今天就是切的过细了。
- 11起锅，放少许的油。
- 12放入鸡肉。
- 13炒开...
- 14并炒熟...
- 15关火放入芒果。
- 16利用锅的余热把芒果稍微加热就可以了。不要大火哦，不然芒果会酸掉和糊掉。
- 17放入芒果后就不要再放任何的调味了，这样会破坏掉芒果的原味，也不要放葱姜蒜之类的配菜，我觉得不搭，会有很奇怪的一个味道。