简介
香蕉奶酪派 |
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“香蕉专辑继续进行中，这次决定做派，就是最传统的做法，酥酥的派皮、奶酪填馅儿，再铺几片香蕉装饰。铺香蕉片儿的时候突然心血来潮，加了点儿葡萄干什么的，就做成了一个时钟的样子。算是增添几分趣味吧~哎，我就是这么爱折腾！”
食材明细
香蕉奶酪派的做法步骤
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1黄油加热至融化，倒入低粉中。
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2混合均匀用手搓成粗玉米粉状。
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3加入鸡蛋和盐。
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4快速揉成均匀的面团，冷藏1—2个小时。
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5奶油奶酪隔水加热融化。
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6加入淡奶油搅匀。
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7放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。
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8香蕉剥皮，切出8-10片做表面装饰。
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9剩下的香蕉用勺子碾成糊状。
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10将香蕉糊加入奶酪馅中，拌匀。
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11为了让馅料的口感更加顺滑，建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。
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12取出冷藏好的派皮，在案板上擀开成薄片。
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13把派皮填入派盘中，用擀面棍滚过表面，撕去多余的边。
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14在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排气。
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15将派馅填入。
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16表面装饰后，烤箱180度预热，中层20-25分钟即可。
小窍门
我做成了时钟的造型，但愿大家能看得出来！~指针正好利用了做派皮时剩下的边角料，这样就不会浪费了！~
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类：
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